【新竹縣美食推薦】穹林甕窯雞｜外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁的必吃招牌
說到新竹，大家常常只想到「美食沙漠」、巨城、或是貢丸米粉。不要再只能去巨城了！可以安排一個爬飛鳳山，或是到文林閣拜拜結束後順道去品嚐當地超人氣的雞料理——穹林甕窯雞！
獨特的甕烤美味
穹林甕窯雞最吸引人的地方，就是那一甕甕冒著熱煙的窯烤雞。整隻雞放進高溫窯爐中慢火烘烤，外皮被烤得金黃酥脆，光看就讓人口水直流。
把雞肉剝開時，熱氣瞬間竄出，肉汁不斷滴下，完全展現了鮮嫩多汁的口感。最厲害的是，雞皮吃起來酥香不油膩，雞肉則帶有自然的甜味，單吃就很夠味。
招牌吃法：手扒雞 + 秘製胡椒鹽
甕窯雞上桌時，店家會附上手扒雞的專用手套，親手把雞撕開的那一刻，真的超療癒！（很燙，一定要記得戴手套！）再搭配一旁附上的特製胡椒鹽，鹹香中帶點辛辣，更能襯托出雞肉的鮮美。
推薦的配菜
除了必點的甕窯雞，這裡還有一些下飯的小菜：
- 鳳梨蝦球！
- 炒水璉！
- 筍湯！
- 白飯簡單卻必要，因為雞汁拌飯超銷魂！
用餐環境與交通
穹林甕窯雞的環境寬敞，很適合家庭聚餐或朋友聚會。地點位於新竹縣穹林鄉，開車前往最方便，店旁邊就有停車場，不用擔心找不到位置。假日建議早點到，否則很容易客滿。
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